Salads On-The-Go 

Een heerlijke maaltijdsalade voor thuis, of voor onderweg! Moet je ergens naartoe en weet je dat je niks gezond gaat kunnen eten? Bereid je voor en neem een gezonde lunch mee.  

Ingrediënten
🔸 Mengeling jonge sla 
🔸1/2 avocado
🔸1 zoete aardappel
🔸Geraspte komkommer
🔸Geraspte wortelen
🔸Enkele walnoten
🔸Pompoenpitten
🔸Rozijnen
🔸Dressing of sesamolie, walnotenolie

Bereiding
🔸Warm de oven op op 180 graden. 
🔸Snij de zoete aardappel in kleine blokjes en laat ze 30 minuten lang zacht worden in de oven.
🔸Rasp de wortelen en de komkommer en snij de avocado in plakjes. 
🔸Voeg alle ingrediënten samen.

Heb je dit recept uitgeprobeerd? Ik ben benieuwd! Post een foto en tag me in het bericht!